1、有效保持產(chǎn)品的色香味和營養(yǎng)成分。

過濾除菌過程是在常溫下進(jìn)行， 因而特別適用于對熱敏感的物質(zhì)同時過濾分離工藝中物料是在閉合回路中運(yùn)轉(zhuǎn)，從而有效地保持了產(chǎn)品的色香味和營養(yǎng)成分。

2、節(jié)約能源和綠色環(huán)保效果明顯。

過濾除菌過程不發(fā)生相變化，具有冷殺菌的優(yōu)勢， 與發(fā)生相變的分離方法相比較， 能源消 耗低，并且采用清潔能源電力，因此節(jié)約能源和綠色環(huán)保效果明顯。

3、簡化操作流程和應(yīng)用范圍廣。

過濾除菌分離過程工藝操作相對簡單，容易實現(xiàn)自動化控制，裝置占地面積也少， 設(shè)備維修方便，裝置壽命長，與巴氏殺菌相比較，簡化了操作流程。

2、過濾除菌法的優(yōu)點是什么

過濾除菌法是用物理阻留的方法將液體或空氣的細(xì)菌除去，以達(dá)到無菌目的。所用的器具是含有微小孔徑的濾菌器。主要用于血清、毒素、抗生素等不耐熱生物制品及空氣的除菌。常用的濾菌器有薄膜濾菌器(0.45μm和0.22μm孔徑)、陶瓷濾菌器、石棉濾菌器、燒結(jié)玻璃濾菌器等。